¿Va a invertir 50, 80, 150, 300 millones de pesos o más en un restaurante porque le gusta la idea o porque el local se ve bien? Muchos restaurantes cierran en su primer año, y casi nunca por la comida, sino porque abrieron sin saber si el negocio daba. Antes de firmar un arriendo o comprar un equipo, le decimos con cifras si su proyecto es viable y qué necesita para que lo sea.
Lo ideal es hacer el estudio antes de firmar. Podemos trabajar con un local que ya tenga en la mira, con la zona que le interesa o comparando hasta tres zonas. Usted nos cuenta su idea y en unas tres semanas conoce los resultados.